{"id":9535,"date":"2022-09-21T10:00:31","date_gmt":"2022-09-21T10:00:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinalo.it\/?post_type=product&#038;p=9535"},"modified":"2023-03-17T15:19:27","modified_gmt":"2023-03-17T15:19:27","slug":"bellora-le-canove-bardolino-chiaretto-classico-doc","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vinalo.it\/en\/product\/bellora-le-canove-bardolino-chiaretto-classico-doc\/","title":{"rendered":"Bellora: Le Canove, Bardolino Chiaretto Classico DOC"},"content":{"rendered":"<p>DENOMINAZIONE<br \/>\nBardolino Chiaretto D.O.C.<br \/>\nAREA DI PRODUZIONE<br \/>\nVeneto, provincia di Verona, zona collinare del Lago di Garda in terreni morenici di<br \/>\norigine fluvio-glaciale.<br \/>\nVARIET\u00c0 DELLE UVE<br \/>\nCorvina Veronese 50%, Rondinella 35%, Molinara 15%<br \/>\nVINIFICAZIONE<br \/>\nVendemmia manuale nella prima met\u00e0 di settembre, pigiatura soffice dell\u2019uva diraspata.<br \/>\nMacerazione sulle bucce per 12\/24 ore a 10\u00b0C.<br \/>\nFERMENTAZIONE<br \/>\nIn serbatoi di acciaio a temperatura controllata a 18\u00b0C per circa 10 giorni con rimontaggi<br \/>\ngiornalieri periodici.<br \/>\nAFFINAMENTO<br \/>\nPermanenza in serbatoio d\u2019acciaio, affinamento di 2 mesi in bottiglia prima di essere<br \/>\nimmesso sul mercato.<br \/>\nGRADAZIONE ALCOLICA<br \/>\n12,50 % Vol.<br \/>\nACIDIT\u00c0 TOTALE<br \/>\n5,70 g\/l.<br \/>\nRESIDUO ZUCCHERINO<br \/>\n4,90 g\/l.<br \/>\nDEGUSTAZIONE<br \/>\nSi presenta con un colore rosa delicato che ricorda il fiore di pesco, al naso \u00e8 floreale con<br \/>\nun timido accenno a delicati frutti di bosco. Al palato, invece, il frutto assume il ruolo<br \/>\ndi protagonista. Il corpo \u00e8 leggero e sostenuto da fresca acidit\u00e0 e sapidit\u00e0.<br \/>\nABBINAMENTO<br \/>\nPerfetto con le pizze. Eccellente il connubio con il pesce di lago in cotture delicate.<br \/>\nTEMPERATURA DI SERVIZIO<br \/>\n12-13 \u00b0C<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>DENOMINAZIONE Bardolino Chiaretto D.O.C. AREA DI PRODUZIONE Veneto, provincia di Verona, zona collinare del Lago di Garda in terreni morenici di origine fluvio-glaciale. VARIET\u00c0 DELLE UVE Corvina Veronese 50%, Rondinella 35%, Molinara 15% VINIFICAZIONE Vendemmia manuale nella prima met\u00e0 di settembre, pigiatura soffice dell\u2019uva diraspata. Macerazione sulle bucce per 12\/24 ore a 10\u00b0C. FERMENTAZIONE In [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":9512,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[150,96],"product_tag":[101],"class_list":{"0":"post-9535","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bellora-vini","7":"product_cat-vini","8":"product_tag-doc","10":"first","11":"instock","12":"shipping-taxable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinalo.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/9535","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinalo.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinalo.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinalo.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9512"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinalo.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9535"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinalo.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=9535"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinalo.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=9535"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinalo.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=9535"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}