{"id":9523,"date":"2022-09-21T09:37:41","date_gmt":"2022-09-21T09:37:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinalo.it\/?post_type=product&#038;p=9523"},"modified":"2023-03-17T15:19:37","modified_gmt":"2023-03-17T15:19:37","slug":"bellora-la-pelizzara-spumante-brut","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vinalo.it\/en\/product\/bellora-la-pelizzara-spumante-brut\/","title":{"rendered":"Bellora: La Pelizzara Spumante Brut"},"content":{"rendered":"<p>DENOMINAZIONE<br \/>\nSpumante Brut<br \/>\nAREA DI PRODUZIONE<br \/>\nVeneto, provincia di Verona.<br \/>\nVARIET\u00c0 DELLE UVE<br \/>\nGarganega 50 %, Chardonnay 50%<br \/>\nVINIFICAZIONE<br \/>\nRaccolta manuale, pigiatura soffice dell\u2019uva diraspata, macerazione sulle bucce per<br \/>\n15\/18 ore a 10\u00b0C.<br \/>\nFERMENTAZIONE<br \/>\nIn vasche di acciaio inox a temperatura controllata a 15\u00b0. Rifermentazione in autoclave<br \/>\ncon metodo Charmat a temperatura controllata con permanenza di 3 mesi sui lieviti.<br \/>\nAFFINAMENTO<br \/>\nAffinamento di due mesi in bottiglia prima dell\u2019immissione sul mercato.<br \/>\nGRADAZIONE ALCOLICA<br \/>\n12,50 % Vol.<br \/>\nACIDIT\u00c0 TOTALE<br \/>\n6,20 g\/l.<br \/>\nRESIDUO ZUCCHERINO<br \/>\n9,50 g\/l.<br \/>\nDEGUSTAZIONE<br \/>\nPerlage fine e persistente. Fresco e profumato presenta note aromatiche che vengono<br \/>\nesaltate dalla sua particolare effervescenza.<br \/>\nABBINAMENTO<br \/>\nIdeale come aperitivo ma perfettamente adattabile anche in abbinamento con piatti di<br \/>\npasta, carne, pesce e verdure di ogni genere.<br \/>\nTEMPERATURA DI SERVIZIO<br \/>\n6-8 \u00b0C<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>DENOMINAZIONE Spumante Brut AREA DI PRODUZIONE Veneto, provincia di Verona. VARIET\u00c0 DELLE UVE Garganega 50 %, Chardonnay 50% VINIFICAZIONE Raccolta manuale, pigiatura soffice dell\u2019uva diraspata, macerazione sulle bucce per 15\/18 ore a 10\u00b0C. FERMENTAZIONE In vasche di acciaio inox a temperatura controllata a 15\u00b0. Rifermentazione in autoclave con metodo Charmat a temperatura controllata con permanenza [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":9507,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[150,96],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-9523","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bellora-vini","7":"product_cat-vini","9":"first","10":"instock","11":"shipping-taxable","12":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinalo.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/9523","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinalo.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinalo.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinalo.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9507"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinalo.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9523"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinalo.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=9523"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinalo.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=9523"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinalo.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=9523"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}