Description
Formato
0,75 l
Descrizione prodotto
Colore giallo paglierino scarico, aroma fruttato, lievemente aromatico. Sapore avvolgente, sapido ed armonico.
Abbinamenti
Perfetto come aperitivo, particolarmente indicato per antipasti e piatti a base di pesce. Da bersi giovane.
DENOMINAZIONE
Custoza D.O.C.
AREA DI PRODUZIONE
Veneto, provincia di Verona. Da vigneti collinari nel comune di Sommacampagna, nella
Frazione di Custoza.
VARIETÀ DELLE UVE
Garganega, Trebbiano Toscano, Tocai Friulano e Fernanda (Cortese).
VINIFICAZIONE
Raccolta e selezione manuale delle uve.
FERMENTAZIONE
Pigiatura soffice e fermentazione senza bucce in serbatoi di acciaio a temperatura
controllata intorno ai 16°.
GRADAZIONE ALCOLICA
12,50 % Vol.
ACIDITÀ TOTALE
5,80 g/l.
RESIDUO ZUCCHERINO
5,00 g/l.
DEGUSTAZIONE
Colore giallo paglierino scarico, aroma fruttato, lievemente aromatico. Sapore
avvolgente, sapido ed armonico.
ABBINAMENTO
Perfetto come aperitivo, particolarmente indicato per antipasti e piatti a base di pesce.
Da bersi giovane.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8-10 °C
